Naito Jozo
| Nom | Naito Jozo |
|---|---|
| Nom japonais | 内藤醸造 |
| Hiragana | ないとうじょうぞう |
| Adresse | 愛知県 稲沢市 祖父江町甲新田高須賀52-1 |
| Téléphone | 0587-97-1171 |
| Fax | 0587-97-2147 |
| Web | http://www.naitojouzou.com |
Fondée en 1826, Naito Jozo est une brasserie historique qui s'épanouit depuis plus de 190 ans sur les terres de Sobue, à Inazawa.
Elle sublime les riches bienfaits des « Trois Rivières de Kiso » (Kiso, Nagara et Ibi) qui i...
Fondée en 1826, Naito Jozo est une brasserie historique qui s'épanouit depuis plus de 190 ans sur les terres de Sobue, à Inazawa.
Elle sublime les riches bienfaits des « Trois Rivières de Kiso » (Kiso, Nagara et Ibi) qui irriguent la plaine de Nobi, en les infusant dans le « Yamada Nishiki », roi des riz à saké, et le « Yumegingah » local.
Son ambition est de créer le « saké de table ultime », capable de souligner délicatement la saveur des mets tout en apaisant le cœur.
La douceur offerte par ses eaux pures et un processus de brassage sincère, riche de traditions, invitent les dégustateurs vers une petite utopie au cœur du quotidien.