Shiga Sake Brewers Association
| Name | Shiga Sake Brewers Association |
|---|---|
| Japanischer Name | 滋賀県酒造組合 |
| Hiragana | しがしゅぞうくみあい |
| Adresse | 滋賀県 大津市 打出浜2番1号 コラボしが21 1F |
| Telefon | 077-522-3070 |
| Fax | 077-522-3185 |
| Web | https://shiga-sake.net |
Eine Organisation, der sich Sake-Brauereien in der Präfektur Shiga angeschlossen haben und die die Verbreitung und Förderung von Shigas lokalem Sake anführt.
Unter der „Verordnung zur Unterhaltung mit Omis lokalem Sake und...
Eine Organisation, der sich Sake-Brauereien in der Präfektur Shiga angeschlossen haben und die die Verbreitung und Förderung von Shigas lokalem Sake anführt.
Unter der „Verordnung zur Unterhaltung mit Omis lokalem Sake und zur Förderung seiner Verbreitung“ arbeiten der öffentliche und der private Sektor zusammen, um die lokale Sake-Kultur zu fördern.
Sie widmen sich auch der Qualitätsverbesserung, wie der Förderung von Shigas ursprünglichem Sake-Reis „Ginfubuki“ und „Tamasaaka“ sowie der Entwicklung von Hefe aus der Präfektur.
Sie vermitteln weiterhin den Charme von Omi-Sake, der von der reichen Natur rund um den Biwa-See und der Geschichte genährt wird.