Noda Shuzo
| Name | Noda Shuzo |
|---|---|
| Japanischer Name | 野田酒造 |
| Hiragana | のだしゅぞう |
| Adresse | 福岡県 みやま市 瀬高町大江900 |
| Telefon | 0944-62-5101 |
| Fax | 0944-62-4495 |
Noda Shuzo ist eine historische Brauerei in Setaka-machi, Stadt Miyama, Präfektur Fukuoka, die in der Meiji-Zeit gegründet wurde. Ihr größtes Merkmal ist das einzigartige Sake-Brauen unter Verwendung von altem Reis (roter ...
Noda Shuzo ist eine historische Brauerei in Setaka-machi, Stadt Miyama, Präfektur Fukuoka, die in der Meiji-Zeit gegründet wurde. Ihr größtes Merkmal ist das einzigartige Sake-Brauen unter Verwendung von altem Reis (roter Reis, schwarzer Reis, grüner Reis), der auf ihren eigenen Feldern angebaut wird.
Die repräsentative Marke „Chiyonishiki“ wurde benannt, um an die Ehre zu erinnern, Reis beim Niiname-sai (Erntefest) im 12. Jahr von Taisho darzubringen. Unter Nutzung des Grundwassers des Yabe-Flusssystems und der Segnungen der Chikugo-Ebene entwickeln sie eine Vielzahl von Produkten unter Verwendung lokaler Ressourcen, wie z.B. alten Reis-Sake und lokal produzierte Liköre, zusätzlich zu traditionellem Sake.