Himonoya Shuzoten

Himonoya Shuzoten wurde 1874 gegründet und ist eine historische Brauerei mit fast 150-jähriger Tradition am Fuße des Berges Adatara in Nihonmatsu.
Die Flaggschiffmarke „Senkomasamune“ (Senkonari), benannt nach dem Beinamen der Burg Kasumigajo (Residenz des Niwa-Clans), trägt die sehr verheißungsvolle Bedeutung „Tausend Verdienste erreichen“. Sie begleitet seit langem die feierlichen Anlässe der Menschen in Nihonmatsu und wird für lokale Festlichkeiten, Gebete für Wahlsiege und geschäftliche Erfolge genutzt.
Mit soliden Fähigkeiten, die durch Goldmedaillen beim Nationalen Wettbewerb für neuen Sake bestätigt wurden, praktiziert das Haus eine hochwertige Braukunst, bei der alles, vom Tafel-Sake bis zum Daiginjo, den Standards für „Spezielle Bezeichnungen“ entspricht. Der elegante, weiche und herzhafte Sake, dessen man nie überdrüssig wird, wird als perfekter Speisebegleiter zu jeder Küche geschätzt.