Katsuragawa

Benannt nach dem Katsuragawa-Fluss, der hinter der Brauerei fließt, ist dies die Flaggschiff-Marke von Yanagisawa Shuzo, die seit langem von den Einheimischen geschätzt wird.
Sie zeichnet sich durch einen reichen Geschmack aus, der das Reis-Umami betont, und folgt der Tradition, süßen Sake unter Verwendung von Klebreis zu brauen.