Yanagisawa Shuzo liegt am Fuße des Berges Akagi in Maebashi, Präfektur Gunma, und nutzt das reine Wasser und das Klima der Region für seine Braukunst.
Unter dem generationenübergreifenden Motto „Sake-Brauen bedeutet, die ursprüngliche Umami und Süße des Reises geschickt zu bewahren“, hat sich die Brauerei auf süßen Sake spezialisiert.
Mit der traditionellen Marke „Katsuragawa“ und der modern inspirierten Marke „Musubito“ spricht das Unternehmen ein breites Spektrum an Sake-Liebhabern an.