Kikunihon

Es handelt sich um eine traditionelle Marke, die von der Tatsache herrührt, dass der Besitzer der 4. Generation ein Meister im Anbau von Chrysanthemen war.
Im Gegensatz zum jüngsten Trend von trockenem und leichtem Sake halten sie an traditionellem Sake mit einem soliden und Umami-reichen Geschmack fest.
Es zeichnet sich durch einen weichen Geschmack aus, der das Umami von Reis hervorbringt, und eine Stärke, die stark gewürzten Gerichten und Eintopfgerichten standhalten kann.
Wie die aufeinanderfolgenden Goldmedaillen bei der National New Brew Appraisal zeigen, halten sie die Qualität mit hoher technischer Kompetenz aufrecht und bewahren gleichzeitig traditionelle Methoden.
Junmai-Sake kostet 1.320 Yen für 720 ml und Junmai Daiginjo 3.520 Yen für 720 ml, was ein angemessener Preis für die Qualität ist.