Sake-Marken
in Yamagata

Sugisami ist die Traditionsmarke der Brauerei und blickt auf eine 100-jährige Geschichte zurück. Wie der Name andeutet, zeichnet sich dieser Sake durch eine unerschütterliche Standhaftigkeit wie die einer Zeder (Sugi) und ein vollmundiges, kraftvolles Reis-Umami aus. Die Reinheit des Chokai-Wassers verleiht dieser Stärke eine feine Eleganz. Der zeitlose, markante Geschmack macht ihn zu einem beliebten Begleiter bei Festen und zu einem „Sake der Seele“, der Energie für den Alltag spendet.

Hanawarabi ist eine charmante Marke, die die Schönheit des Ortes „Warabioka“ in ihrem Namen trägt. Wie der Name andeutet, besticht dieser Sake durch ein elegantes Aroma wie das von Wildblumen und ein leichtes, mildes Mundgefühl, das an den Beginn des Frühlings erinnert. Die raffinierte Qualität harmoniert wunderbar mit westlicher Küche oder bei zwanglosen Anlässen. Er ist ein beliebter Begleiter für Frauen und Einsteiger, die die elegante Seite des japanischen Sakes entdecken möchten.

Tohoku Izumi ist das Flaggschiff von Takahashi Shuzoten und symbolisiert die außergewöhnliche Reinheit, die das Schmelzwasser des Berges Chokai verleiht. Mit Fokus auf „Feinheit“ und „Transparenz“ gebraut, ist dieser Sake so erfrischend wie Quellwasser und besticht durch ein sanftes Aroma und ein raffiniertes Umami. Die hochgeschätzte Yamahai-Methode präsentiert sich hier erstaunlich elegant, ohne die traditionelle Kraft zu verlieren. Tohoku Izumi ist ein idealer Speisenbegleiter, der weltweit von Feinschmeckern geschätzt wird.

Issho Kofuku ist ein „Festtags-Sake des Glücks“, der von der ehemaligen Toyo Shuzo übernommen wurde und bei den Menschen in Okitama seit langem beliebt ist. Suzuki Shuzoten Nagai Kura führt die Marke und ihr Erbe mit Sorgfalt fort und bewahrt den vollmundigen Geschmack, der dem Alltag Wärme verleiht, für die heutige Zeit. Mit dem aufrichtigen Wunsch nach einem glücklichen Leben für den Genießer bleibt dieser Sake ein Bindeglied für die regionale Gemeinschaft und strahlt in unverminderter Pracht.