„Ayasugi“ war der Name der Brauerei und ihre repräsentative Marke. „Aya“ (Köper) deutet auf schöne Muster hin, und „Sugi“ (Zeder) erinnert an Zedernkugeln (Sugidama) und Zedernfässer, die für das Sake-Brauen unerlässlich s...
„Ayasugi“ war der Name der Brauerei und ihre repräsentative Marke. „Aya“ (Köper) deutet auf schöne Muster hin, und „Sugi“ (Zeder) erinnert an Zedernkugeln (Sugidama) und Zedernfässer, die für das Sake-Brauen unerlässlich sind.
Als Hauptmarke, die den Namen der Brauerei trug, verkörperte sie den Geist des traditionellen Sake-Brauens.
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