Hatsuzakura

„Hatsuzakura“ (Erste Kirschblüten) ist eine Marke, die den Wunsch verkörpert, dem Herzen des Trinkers helle Freude zu bereiten, so wie die Kirschblüten, die als erste den Frühling ankündigen.
Nach dem Überstehen des harten Winters am Suzuka-Pass gebraut, harmonieren in diesem Sake eine klare Stärke und die ehrliche Süße des Reises auf wunderbare Weise.
Mit Fokus auf lokal produziertem Sake-Reis aus Shiga strebt die Marke eher nach einem „umami-reichen Geschmack, der nie langweilig wird und sich in den Alltag einfügt“, als nach Auffälligkeit.
Mit jedem Schluck wird die aufrichtige Handarbeit des Handwerkers und das reine Klima von Tsuchiyama spürbar – ein gehaltvoller lokaler Sake.