Hatsuzakura

« Hatsuzakura » (Premières Fleurs de Cerisier) est une marque qui exprime le souhait de délivrer une excitation radieuse au cœur du buveur, comme les fleurs de cerisier qui annoncent l'arrivée du printemps le plus tôt.
Brassé après avoir surmonté l'hiver rigoureux du col de Suzuka, ce saké harmonise magnifiquement une puissance directe avec la douceur honnête du riz.
Se concentrant sur le riz à saké de Shiga produit localement, il poursuit un « goût riche en umami dont on ne se lasse jamais et qui s'accorde avec la vie quotidienne » plutôt que la flamboyance.
À chaque gorgée, c'est un saké local nourrissant à travers lequel se transmettent le travail manuel honnête de l'artisan et le climat pur de Tsuchiyama.