Koga

Koga ist eine Marke, die die eleganten Traditionen des guten alten Sakes repräsentiert, die Suminoi Shuzo einst bei seinem Brauen verfolgte. Durch das tiefe Herausarbeiten des Umamis des Reises und einen ruhigen, anspruchsvollen Geschmack besaß er eine Würde, die perfekt zum Namen „Koga“ (alte Eleganz) passte. Heute bleibt er als ein Erinnerungsfragment, das die Geschichte der vergangenen Brauleidenschaft erzählt, still, aber stolz in der Geschichte von Suminoi Shuzo verankert.