Koga

Koga est une marque qui représente les traditions élégantes du saké d'antan que Suminoi Shuzo recherchait autrefois dans son brassage. Extraire l'umami profond du riz et offrir une saveur sophistiquée et sereine, elle possédait une dignité parfaitement adaptée au nom de « Koga » (élégance ancienne). Aujourd'hui, elle subsiste comme un fragment de mémoire racontant l'histoire d'une passion brassicole passée, gravée discrètement mais fièrement dans l'histoire de Suminoi Shuzo.