Kikunami

„Kikunami“ war die Kernmarke der einstigen Brauerei Kikunami Shuzo. Ihr Geschmack, der durch ehrliches Brauen mit dem reinen Wasser von Sado und lokal angebautem Reis entstand, besaß einen schlichten Charme, der sich in den Alltag der Inselbewohner einfügte und nie langweilig wurde.
Durch die Betriebseinstellung ist sie heute zu einer legendären Marke geworden, die nicht mehr erhältlich ist. Doch die Qualität, die der Name „Kikunami“ verspricht – so rein wie eine Chrysantheme und so ruhig wie eine Welle –, bereicherte einst viele abendliche Tische. Als eine Marke, welche die Kraft und Sanftmut des Sakes von Sado verkörperte, leuchtet sie noch heute in den Erinnerungen der Menschen weiter.