Tsumarigo

„Tsumarigo“ ist eine Marke, die die Identität von „Tsumari“ verkörpert, einer weiten Schneeregion zwischen Tokamachi und Tsunan. Sie entstand aus dem Wunsch heraus, die einst in diesem Land gepflegte Kultur und die regionalen Bindungen zu bewahren. Es ist ein exklusiver lokaler Sake, der durch das reiche Land und Wasser von Tsumari geprägt ist und Wärme ausstrahlt.
Der Geschmack ist genau darauf ausgelegt, die Esskultur von Tsumari bestmöglich zu ergänzen. Während das volle Umami des Reises deutlich spürbar ist, ist der Abgang überraschend leicht. Im Zusammenspiel mit lokalen saisonalen Zutaten wie Wildgemüse, Flussfisch und köstlichem Reis entfaltet sich der wesentliche Reichtum der Region Tsumarigo im gesamten Mund.