Keicho

„Keicho“ ist eine Marke von historischer Tiefe, die einst in der inmitten von Bergen gelegenen Brauerei Wakui Shuzo in Chichibu kreiert wurde. Benannt nach der Epoche der Gründung Edos, zeichnete sich dieser Sake durch einen vollmundigen und charakterstarken Geschmack aus, in dem das reine Wasser Chichibus und das Können der Handwerker verschmolzen. Seit der Schließung der Brauerei ist er zu einer Legende geworden, doch sein Name bleibt als Teil der Braugeschichte von Chichibu in der regionalen Erinnerung bestehen.