Tokyo

Das Aushängeschild der Tokyo Port Brewery trägt den Namen „Tokyo“ und verkörpert den sich ständig wandelnden Geist der Metropole. Das herausragende Merkmal dieser Marke ist die enorme Geschmacksvielfalt, die dadurch entsteht, dass Hefe, Brauverfahren und Alkoholgehalt für jeden Tank individuell angepasst werden. Der Sake bietet einen klaren, sanften Einstieg, gefolgt von einer leichten, ansteigenden Säure und einem angenehmen Ginjo-Aroma. Am Gaumen zeigt er sich weich mit einer dezenten, klugen Süße. Fruchtnoten von grünem Apfel und Melone sowie ein reichhaltiges Reis-Umami verbinden sich mit einem Hauch von zitrusartiger Frische zu einem saftigen Geschmackserlebnis, das die Energie Tokios widerspiegelt.