Tokyo

« Tokyo », la marque emblématique de la Tokyo Port Brewery, est conçue pour représenter l'essence même de la capitale japonaise en constante évolution. Sa principale caractéristique réside dans la diversité de ses saveurs, obtenue en variant les levures, les méthodes de brassage et les taux d'alcool pour chaque cuve. Il offre une attaque fluide et nette, suivie d'une légère acidité et d'un arôme de ginjo envoûtant. En bouche, sa texture est souple avec une douceur élégante, révélant des notes fruitées de pomme verte et de melon, soutenues par l'umami du riz et une touche d'acidité citronnée rafraîchissante. Un saké juteux et riche qui invite à savourer l'histoire de Tokyo.