Kan Nihonkai

„Kan Nihonkai“ ist das Aushängeschild von Nihonkai Shuzo, eine Marke, die eng mit der vom Meer geprägten Esskultur von Hamada verbunden ist.
Charakteristisch ist ein klarer, spritziger Abgang, der an die rauen Wellen des Japanischen Meeres erinnert, gepaart mit einem kräftigen Geschmack, der das Reisaroma voll zur Geltung bringt. Die Verbindung zu Fischgerichten wie frischem Sashimi oder Schmorgerichten ist exzellent, weshalb dieser Sake bei den Fischern und Kennern in Hamada höchstes Ansehen genießt. Ein erfrischender Tropfen, wie ihn nur eine Brauerei am Meer hervorbringen kann.