Kikko Hanabishi

„Kikko Hanabishi“ ist die Spitzenmarke von Shimizu Shuzo, die aus der seltenen Produktion von nur 350 Koku pro Jahr hervorgeht. Der Sake verkörpert perfekt den traditionellen „Nojun Umakuchi“-Stil (vollmundig und würzig); beim Genießen entfalten sich reiche Reis-Süße und Umami, gefolgt von einem tiefen, einhüllenden Nachhall. Ein echtes Juwel lokaler Braukunst, das bei Verkostungen in Saitama regelmäßig für Begeisterung sorgt und die Seele des Handwerks mit dem Terroir vereint.