近藤酒造

近藤酒造於明治11年（1878年）在愛媛縣新居濱市創業，是東予地區唯一的酒廠。
重視「水、米與人」的和諧，在堅守傳統技法的同時，持續挑戰符合現代餐桌的新式釀酒。代表品牌「華姬櫻（Hanahimesakura）」的特徵在於紮根當地的釀造，如使用當地的米和水，以及愛媛縣產的花酵母等。作為與別子銅山歷史一路同行的酒廠，懷揣著對地域的自豪，真摯地釀造美酒。