近藤酒造は、1877年(明治10年)創業の愛媛県新居浜市に位置する酒蔵で、現在は六代目当主の近藤嘉郎氏が率いています。
新居浜市は別子銅山で栄えた鉱山都市で、銅山関連の史跡や博物館が多く残る歴史的な街です。
小規模な蔵ながら伝統的な手造りにこだわり、愛媛県内産の酒造好適米「しずく媛」や「松山三井」などを使用し、高精白の酒造りに定評があります。
日常に寄り添う日本酒を目指し、奇をてらわない誠実なものづくりを信条としており、食中酒としての親しみやすさを重視しています。
仕込み水には地下120mから汲み上げる中硬水の地下水を使用し、高橋杜氏による丁寧な酒造りで地域に根ざした銘酒を生み出しています。
新居浜の歴史と文化を反映した銘柄や、愛媛の風土を表現する日本酒づくりに取り組み、地元で長く愛される蔵元です。