近藤酒造

近藤酒造于明治11年（1878年）在爱媛县新居滨市创业，是东予地区唯一的酒厂。
重视“水、米与人”的和谐，在坚守传统技法的同时，持续挑战符合现代餐桌的新式酿酒。代表品牌“华姬樱（Hanahimesakura）”的特征在于扎根当地的酿造，如使用当地的米和水，以及爱媛县产的花酵母等。作为与别子铜山历史一路同行的酒厂，怀揣着对地域的自豪，真挚地酿造美酒。