高橋酒造店

高橋酒造店（Takahashi Shuzoten）於明治 35 年（1902 年）在山形縣遊佐町吹浦創立。在莊內地區北端的鳥海山腳下，它已走過了 120 多年的歷程。
正如代表品牌「東北泉」之名所寓意的，酒造全面使用由鳥海山豐厚雪水轉化、並在沿海的吹浦地區湧出的清冽伏流水，釀造著富有透明感的美酒。
酒造秉持從名杜氏·佐藤勝輔氏處繼承而來的「細膩且高雅的造酒」信條，將對傳統「山廢仕込」的堅持與充滿潔淨感的現代技術相結合，不斷追求著這款跨越時代、深受喜愛的終極佐餐酒。