高橋酒造店は明治35年（1902年）創業で、120年以上の歴史を持つ酒蔵です。山形県遊佐町の吹浦に位置し、鳥海山の伏流水を使用した酒造りを行っています。東北地方の清らかな泉という意味を持つ「東北泉」を代表銘柄とし、鳥海山の恵みを最大限に活かした日本酒を醸しています。伝統的な技法を守りながら、地域に根ざした丁寧な酒造りを実践しています。