Kaneko Shuzo
かねこしゅぞう
| 名稱 | Kaneko Shuzo |
|---|---|
| 日文名稱 | 金子酒造 |
| 平假名 | かねこしゅぞう |
| 地址 | 栃木県 那須郡那珂川町 馬頭354 |
| 電話 | 0287-92-2016 |
金子酒造(Kaneko Shuzo)始創於文化3年(1806年),是栃木縣那珂川町擁有200多年悠久歷史的老字號酒造。地處被清澈的那珂川環繞、自然氣息濃郁的馬頭地區,酒造代代傳承著自江戶時代起便始終如一、誠實穩健的釀酒工藝。
釀造用水採用了那珂川清冽的伏流水,再輔以嚴選大米和熟練技藝,酒造始終珍視作為深受當地民眾喜愛的「地酒」之初心。雖然規模不大,但始終堅守著精細的手工釀造方式,其特點是能充分引出大米鮮甜(旨味)的、帶有溫度的口感。
酒造在...
金子酒造(Kaneko Shuzo)始創於文化3年(1806年),是栃木縣那珂川町擁有200多年悠久歷史的老字號酒造。地處被清澈的那珂川環繞、自然氣息濃郁的馬頭地區,酒造代代傳承著自江戶時代起便始終如一、誠實穩健的釀酒工藝。
釀造用水採用了那珂川清冽的伏流水,再輔以嚴選大米和熟練技藝,酒造始終珍視作為深受當地民眾喜愛的「地酒」之初心。雖然規模不大,但始終堅守著精細的手工釀造方式,其特點是能充分引出大米鮮甜(旨味)的、帶有溫度的口感。
酒造在尊重悠久歷史所沉淀出的傳統之餘,亦守護著那珂川町的水土與傳統釀酒文化,作為當地不可或缺的存在而備受親睞。
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