伊藤酒造

伊藤酒造創業於 1847 年（弘化 4 年）。坐落在鈴鹿國定公園山麓、自然資源豐富的四日市市櫻町，是一家老字號酒廠。
以「質量本位」為座右銘，使用鈴鹿山系的清澈伏流水和精選的適於釀酒的米，堅持傳統的手工釀造。
即便在機械化日益普及的現代，依然運用製麴、發酵溫度管理等熟練技藝，堅持小批量、乃至精心釀造。
推出了「鈿女（Uzume）」、「鈴鹿山麓」等源於當地歷史與自然的品牌，作為豐富當地餐桌的清酒而深受喜愛。