西條鶴醸造

西條鶴酒造位於酒都西條的中心部，其江戶時期遺留下的白牆土藏酒窖和主屋被指定為國家登錄有形文化財產，是一家歷史悠久的酒廠。
廢除了季節性僱用杜氏的制度，確立了由藏元親自指揮、全體員工共同釀酒的融合傳統與革新的體制。
以釀造「適合搭配廣島靈魂美食御好燒及瀨戶內海鮮的清酒」為目標，持續追求貼近現代飲食文化的釀酒之道。