灘菊酒造

灘菊酒造株式會社創業於明治43年（1910年），是總部位於姬路市的釀酒製造商。
創業者是川石酒造作，從川石本家酒類獨立出來而設立。
品牌名「灘菊」是將姬路前展開的播磨灘的「灘」和吉利的花「菊」組合而命名的。
自創業以來的7棟木造酒藏被保存在2700坪的用地內，將傳統的酒藏氛圍傳達至今。
女性杜氏・川石美佐氏通過小批量手工釀酒，實踐著使用兵庫縣產的山田錦、五百萬石、兵庫夢錦等酒米和創業以來流淌的市川水系的地下水的傳統釀酒。
平成9年（1997年）開設了酒藏餐廳，作為可以參觀酒藏和試飲的觀光型酒藏也在發展。