Nadagiku Sake Brewery

나다기쿠 주조 주식회사는 메이지 43년(1910년) 창업으로, 히메지시에 본사를 둔 양조 제조업체입니다.
창업자는 카와이시 미키사쿠로, 카와이시 본가 주류에서 독립하여 설립되었습니다.
브랜드명 '나다기쿠'는, 히메지 앞바다에 펼쳐진 하리마나다의 '나다'와, 경사스러운 꽃인 '국화(기쿠)'를 조합하여 명명되었습니다.
창업 당시부터의 7동의 목조 술 창고가 2,700평의 부지 내에 보존되어 있어, 전통적인 양조장의 분위기를 지금에 전하고 있습니다.
여성 도지 카와이시 미사 씨가 소량 담그기에 의한 수작업으로 술을 빚어, 효고현산의 야마다니시키, 고햐쿠만고쿠, 효고유메니시키 등의 주조미와, 창업 이래 흐르는 이치카와 수계의 지하수를 이용한 전통적인 술 빚기를 실천하고 있습니다.
헤이세이 9년(1997년)에는 술 창고 레스토랑을 개업하여, 양조장 견학이나 시음도 가능한 관광형 양조장으로도 발전하고 있습니다.