比翼鶴酒造

比翼鶴酒造是位於被稱為“西之灘”的釀酒名地、福岡縣久留米市城島町的老字號酒廠。自明治28年（1895年）創業以來，伴隨著筑後川清冽的伏流水，持續釀造深受當地喜愛的清酒。
酒廠名中的“比翼鶴”源自中國詩人白居易《長恨歌》中登場的“比翼鳥”，象徵著和睦的夫婦與深厚的羈絆。這個名字寄託了希望通過酒加深人們之間羈絆的願望。
使用從筑後川地下約200米處抽取的富含礦物質的水作為釀造用水，致力於釀造百喝不厭、貼近日常飲食的清酒。參加在城島町舉辦的九州最大規模的酒藏開放活動“城島酒藏開放”，是為眾多清酒愛好者所熟知的酒藏。