奥飛騨酒造

奧飛驒酒造是位於下呂市金山町的老字號酒藏，創業於享保5年（1720年），擁有300多年的歷史。地處飛驒川與馬瀨川交匯處，水資源豐富，使用從地下約50米處抽取的清冽伏流水和岐阜縣產釀酒好米「飛驒譽」。在堅守自江戶時代傳承至今的傳統製法的同時，釀造以主力品牌「初綠」、「奧飛驒」等為代表的紮根於當地風土的清酒。被指定為下呂市景觀重要建造物的古樸酒藏也是其魅力之一。