Okuhida Shuzo

Okuhida Shuzo là xưởng rượu lâu đời ở Kanayama-cho, thành phố Gero, được thành lập năm 1720 (Kyoho 5), tự hào với lịch sử hơn 300 năm. Nằm ở ngã ba sông Hida và sông Maze, được thiên nhiên ưu đãi về nguồn nước, xưởng sử dụng nước ngầm trong vắt được bơm từ độ sâu khoảng 50m dưới lòng đất và gạo nấu rượu Sake của tỉnh Gifu "Hidahomare". Trong khi bảo vệ các phương pháp sản xuất truyền thống tiếp tục từ thời Edo, xưởng nấu rượu Sake bắt nguồn từ khí hậu địa phương, chẳng hạn như thương hiệu chính "Hatsumidori" và "Okuhida". Xưởng rượu cổ kính được chỉ định là Tòa nhà Cảnh quan Quan trọng của Thành phố Gero cũng là một trong những điểm hấp dẫn của nó.