品牌

「破冰者（Ice Breaker）」是木下酒造推出的夏季限量品牌。他在清酒飲用方式上掀起了一場革命。 這款貼有企鵝標籤、令人印象深刻的酒。是一款以「加冰飲用」為前提而設計的。口感強勁濃郁的純米吟釀生原酒。 隨著冰塊融化而產生的口感變化。以及在冰冷中升騰而出的芳醇鮮味。無不充滿了能吹散炎暑的爽快感。 「破冰者」大膽地提出了一種享受清酒的新方式。正如其名。他如同一杯能打破人際隔閡、帶來歡笑的佳釀。

“理八”是冠以竹下家當主“竹下理八”之名、田部竹下酒造的旗艦品牌。 初次釀造的“試驗釀造”在競賽中榮獲最高金獎等，實現了鮮烈的出道。特徵是如麝香葡萄般的清爽香氣與微氣泡感的清新口感。無雜味，米之鮮味直率傳達，是洗練的味道。是引領新時代日本酒潮流、備受矚目的逸品。

“微醉”是自古以來深受當地安來喜愛的、青砥酒造的傳統銘柄。 特徵是貼近日常晚酌的平穩溫柔的味道。作為百喝不厭、襯托料理味道的名配角，是當地餐桌不可或缺的存在。

“Gegege的夫婦酒”是因漫畫《鬼太郎》的作者水木茂先生的妻子·武良布枝女士的老家在安來市這一緣分而誕生的酒。 是純米吟釀酒與純米酒的套裝，標籤上畫有鬼太郎等角色。作為特產和禮物很受歡迎，不僅有話題性，還能享受正宗的味道。

“錦樹”是都錦酒造作為完全純米藏重新出發時誕生的、具有新理念的品牌。 寓意像樹木在大地紮根、增加年輪一樣，希望能成為長久受人喜愛的酒。使用島根縣產的講究酒米，追求清澈現代的味道。是亦可享受與料理搭配的、洗練的純米酒。

“魁龍”是石州酒造的招牌铭柄。 蘊含了希望能成為如龍般強有力、且成為先驅之酒的願望。特徵是具有紮實的酒體與爽利後味的辛口酒。無論是冷酒還是熱燗都不會崩塌的剛健味道，與口味濃郁的鄉土料理也非常搭配。

這款純米大吟釀集向原酒造技術之大成。使用嚴選的山田錦，具有如甜美果實般的果香，以及順滑輕快的口感。

「八號酵母」是村重酒造使用幻之酵母「協會8號酵母」釀造的挑戰性系列。協會8號酵母是自1978年以來停止分發的幻之酵母，以濃郁的口感和酸味為特徵。 村重酒造在現代復活了這種酵母，創造出米鮮味與酸味平衡、個性豐富的日本酒。從冷酒到燙酒，可以在廣泛的溫度範圍內享用，與餐食的搭配也非常出色。這是一個融合了傳統技術與創新挑戰，讓人感受到日本酒深度的系列。

「木村式 奇蹟之酒」是木村中田酒造使用以「木村式自然栽培」培育的岡山縣產雄町米釀造，最大限度活用自然恩惠的品牌。 「木村式自然栽培」是不使用農藥和肥料，活用大地的力量培育作物的農法，用這種農法培育的米充滿了生命力。 通過使用這種米，實現了沒有雜味，清爽中也能感受到米本來美味的純淨味道。 遵循自然界的攝理，通過非強制方式釀造的酒，特徵是溫柔滲透身體般的飲用感。 體現了木村中田酒造「與自然共生的釀酒」這一哲學，受到重視食品安全和對環境關懷的人們的支持。 是自然的力量和人的技藝融合而誕生的，正如其名值得稱為「奇蹟」，在身心中迴響的品牌。