品牌

一醉西匠是梅枝酒造生產的品牌，名字表達了西方匠人一杯之醉的意境。 在被指定為國家登錄有形文化財的江戶時代建築中釀造，是繼承佐世保傳統的品牌。

佐世保白仁田是梅枝酒造生產的以佐世保地名命名的品牌，強烈展現了地域特色。 在被指定為國家登錄有形文化財的江戶時代建築中釀造，是佐世保代表性的地酒。

六十餘洲是今里酒造的代表品牌，因日本曾分為六十餘國的歷史，以希望全日本人民都能品嚐的願望而命名。 主要使用波佐見町合同栽培的「山田錦」「令穗」，也嚴選使用福岡縣糸島產山田錦。波佐見町是群山環繞的寧靜盆地，低溫環境適合吟釀造，充分利用了這一地理優勢進行釀造。 在IWC上純米吟釀山田錦獲金獎、純米酒山田錦獲銅獎，純米大吟釀也獲銀獎等，在國內外獲得高度評價。這是由波佐見的風土和傳統孕育出的、足以為全日本驕傲的品牌。

棲霞園是森酒造場製造的品牌，名稱表達了平戶美麗的景觀。 以平戶曾作為日本最早的海外貿易據點而繁榮的歷史為背景，通過融合傳統與創新的釀造技術釀造的日本酒。

BLACK JACK是森酒造場製造的一款個性鮮明的品牌，以撲克牌遊戲命名。 以平戶的風土與歷史為背景，由年輕的第五代藏元通過融合傳統與創新的釀造技術釀造的日本酒。

幸橋是森酒造場製造的品牌，名稱寓意幸福之橋。 以平戶的風土與歷史為背景，利用藏付酵母來表達平戶風土的釀造技術釀造的日本酒。

豐年是森酒造場的主力品牌之一，名稱表達了豐收的含義。 以平戶曾作為日本最早的海外貿易據點而繁榮的歷史為背景，通過傳統釀造技術釀造的日本酒。

夢名酒是森酒造場製造的品牌，名稱寓意如夢般的美酒。 以平戶的風土與歷史為背景，利用藏付酵母釀造的日本酒。

平戶杜鵑是森酒造場製造的品牌，以平戶代表性的花卉杜鵑花命名。 以平戶的風土與歷史為背景，通過表達地域特色的釀造技術釀造的日本酒。

飛鸞是森酒造場的代表品牌，名稱源於平戶曾被稱為「飛鸞島」。 因為從海上望去，島的形態猶如神話中的鳥「鸞」展翅飛翔。這是一個將平戶風土與歷史融入名稱的品牌，由在廣島大學學習發酵的年輕第五代藏元利用藏付酵母表達平戶風土的釀造技術釀造。

わたぼうし是森酒造場製造的品牌，名稱表達了如棉帽般柔軟的雪。 以平戶的風土與歷史為背景，通過融合傳統與創新的釀造技術釀造的日本酒。

長崎丸山是福田酒造製造的品牌，以長崎市的丸山地區命名。 作為曾被認可為平戶藩御用酒屋的福田酒造，利用在漫長歷史中培養的技術和平戶豐富的自然恩賜釀造的日本酒。

長崎美人是福田酒造製造的代表品牌，是體現平戶風土與傳統的日本酒。 在2025年國際葡萄酒挑戰賽（IWC）SAKE大吟釀部門中，從140款作品中脫穎而出榮獲最高獎「Trophy」，創下長崎縣首次獲此殊榮的壯舉。這一獲獎證明了長崎縣的日本酒獲得了世界認可，展示了平戶釀酒技術的高超水平。2022年也在IWC上獲得金獎，在國內外獲得高度評價。 作為曾被認可為平戶藩御用酒屋的福田酒造，利用在漫長歷史中培養的技術和平戶豐富的自然恩賜釀造的、代表長崎的品牌。

福田是以福田酒造藏元之名命名的品牌，擁有被認可為平戶藩御用酒屋的傳統。 利用在漫長歷史中培養的技術和平戶豐富的自然恩賜釀造的、代表平戶的日本酒。

福鶴是福田酒造的代表品牌之一，名稱由寓意吉祥的「福」和「鶴」組合而成。 作為曾被認可為平戶藩御用酒屋的福田酒造，利用在漫長歷史中培養的技術和平戶豐富的自然恩賜釀造的日本酒。

福海是福田酒造製造的品牌，名稱寓意福氣如海般廣闊。 以被海洋環繞的平戶環境為背景，利用平戶豐富的自然恩賜釀造的日本酒。

初戀音是福田酒造製造的品牌，名稱表達了初戀之聲。 以平戶的風土與傳統為背景，以年輕清新的口感為目標釀造的日本酒。

Giyaman是福田酒造製造的品牌，以平戶傳承的玻璃工藝「ギヤマン」命名。 表達了平戶曾作為日本最早的海外貿易據點而繁榮的歷史，以及通過與葡萄牙、荷蘭交流而孕育的異國文化的日本酒。

白星是以傳統釀造方法不對發酵菌進行加熱處理，將粗過濾的醪液直接裝瓶的活性清酒。 這是米粒和酵母原封不動保留的時令酒，作為冬季飲用的日本酒而深受喜愛。在守護潛龍酒造傳統製法的同時釀造的、品味季節恩賜的日本酒。

精靈流是潛龍酒造製造的品牌，以長崎盂蘭盆節傳統活動「精靈流」命名。 作為表達長崎文化與風土的日本酒，實踐著紮根於地域的釀酒事業。