品牌

倉光是倉光酒造的代表品牌，是以酒藏之名命名的傳統日本酒。 雖在大分市的城區釀造，卻堅守傳統製法，口感醇和、易飲為其特色。 作為深受當地人喜愛的常備酒，保持著貼合日常餐桌的親切酒質。

龍之井是久保酒藏的代表品牌，繼承了創業於寬政元年（1789年）的歷史。釀造所位於供奉水神・龍神的貴船神社境內，「龍之井」這一酒名便源自龍神信仰。 使用驛館川的伏流水，在水源豐富的環境中實踐釀酒。在貴船神社的神聖土地上，傳承200多年的傳統技術進行釀造。 以微甘口味為特色，體現了大分縣特有的淡麗甘口風格。圓潤的口感與甘美的餘韻令人愉悅，溫柔的味道讓人百喝不厭。 與大分的海鮮非常搭配，特別推薦搭配刺身和壽司。這是一款表達宇佐風土、貼近當地飲食文化的品牌。

華え是久保酒藏釀造的華麗品牌。正如其名，是一款追求華美而溫柔味道的日本酒。 其特色在於活用了久保酒藏日本酒與燒酒雙重技術的釀酒，將傳統製法與現代感性融合的口味設計。 以活用宇佐風土的淡麗甘口酒質，作為特別日子餐桌上的點綴之酒而受到喜愛。

文殊是以文殊菩薩之名冠名的品牌，作為智慧與學問的象徵深受當地人喜愛。 以久保酒藏的傳統技術精心釀造，口感圓潤溫和為其特色。 常在祝賀場合及祈願學業成就的宴席上被選用，作為植根於地區文化與信仰的品牌而受到珍視。

豐娘是宇佐酒類的品牌，擁有一個表現宇佐平原豐饒收穫的名字。使用當地宇佐產的米，實踐適合宇佐氣候風土的釀酒方式。以醇和易飲的口感為特色，充分利用了豐饒之地宇佐平原的恩惠。以與當地飲食文化和諧統一的淡麗酒質，作為貼近日常餐桌的親切日本酒而深受喜愛。

勳之松作為代表小松酒造場傳統的品牌而定位。繼承了創業於1868年的酒藏歷史，是以傳統製法釀造的正統派日本酒。以與當地宇佐飲食文化相融合的均衡味道為特色，保持著適合日常晚酌的親切酒質。

大分福以「大分三井 大分福」的名義，是使用復活的大分縣固有米「大分三井」釀造的特別品牌。這是將曾經消失的幻之酒米「大分三井」從一把種穀中復活的歷史性項目的結晶。通過使用這種珍貴的酒米進行釀造，將大分失去的味道在現代復活。以清爽的口感和爽利的餘味為特色，表現了大分的風土。因幻之酒米復活的故事性及其出色的味道，作為體現大分酒文化歷史的品牌而備受矚目。

醉櫻是江本商店的品牌，作為一邊賞櫻一邊品飲的酒而深受喜愛。以適合春季宴席的華麗而溫柔的味道為特色，是作為賞花酒在當地備受喜愛的品牌。如櫻花般美麗而短暫，是一款表現了細膩味道、令人感受到季節更替的日本酒。

民潮是民潮酒舖的品牌，特別是大吟釀評價極高的日本酒。將山田錦磨至精米步合35%的奢華大吟釀，以華麗的香氣和細膩的味道為特色。酒精度16-17%，呈現出高雅的口感。作為深受當地人喜愛的品牌，在慶祝活動和特殊日子作為用酒而備受珍視。

宇佐錦是大分銘釀的品牌，作為宇佐地區代表性的日本酒表現著當地的驕傲。通過利用宇佐豐富的自然環境和歷史背景的釀酒，追求與當地飲食文化和諧統一的味道。以醇和易飲的酒質為特色，從日常晚酌到慶祝活動等廣泛場合深受喜愛。

萬歲松是大分銘釀的品牌，以吉祥的名字而深受喜愛。常用於慶祝活動和喜事，作為為喜慶場合增添光彩的日本酒而備受珍視。以華麗而沉穩的味道為特色，是深受各年齡層喜愛的品牌。

雙葉山是大分銘釀引以為傲的品牌，以大相撲偉大橫綱雙葉山之名命名。作為表現力量與品格的日本酒展開。本釀造「至寶 雙葉山」精米步合70%、酒精度15-16度，以大米的甜香以及糖果、糖漿、焦糖般的香氣為特色。雖然是淡麗的中口，口感醇和，但柔和的鮮味與輕快的酸味和諧統一。餘韻中帶有較強苦味的辛口感，兼具力量感與細膩感的味道。是一款具有堂堂風格、與橫綱雙葉山偉業相稱的日本酒。

井守谷是中野酒造釀造的特別品牌之一，是表現國東半島豐富自然環境的日本酒。使用杵築清澈的水和精選原料米，以中野酒造的傳統技術精心釀造。以活用地域風土的個性化味道為特色。

國東千年物語是表現國東半島一千多年歷史與文化的特別品牌。追思六鄉滿山文化聖地國東半島的悠久歷史，融合傳統製法與現代技術釀造。以深邃的味道和高雅的香氣為特色，是適合特殊日子贈禮和紀念日的高格調日本酒。

智惠美人是中野酒造自創業以來的傳統品牌，是冠以初代女將「智惠」之名的由緒正統日本酒。面向當地流通釀造的智惠美人，以配合當地食材發揮甘味和鮮味的酒質為特色。與杵築的鄉土料理擁有最佳搭配，持續受到當地人的喜愛。在守護自1874年創業以來傳承的傳統製法的同時，使用六鄉滿山御靈水和當地產米精心釀造。

松乃露是矢野酒造場的品牌，採用不添加任何糖類、僅引出大米本身甘甜的純粹製法釀造。 秉持所有甘甜皆來自大米的信念，剛壓榨出的生原酒冷飲時口感清爽為其特色。大米本身的自然甘甜與清澈的酒質和諧交融。 純粹無雜質的口感與注重食材原味的料理堪稱絕配。

蔵心是矢野酒造場的品牌，表達了釀酒師傾注心血的釀酒精神。 實踐珍視傳統技術與真誠之心的釀造，以精心手工釀造的高品質為特色。 珍視大米本來的風味，作為質樸溫和的日本酒深受喜愛。

森羅萬象是矢野酒造場釀造的品牌，擁有代表宇宙萬物與一切現象的宏偉名稱。 表達與自然和諧共處的釀酒理念，作為誕生於國東豐富自然環境中的日本酒而展開。 以深遠的風味和綿長的餘韻為特色，是一款令人感受自然法則的佳釀。

KUNISAKI是萱島酒造釀造的展現國東半島魅力的現代品牌。 在堅守傳統手工技法的同時，追求能適應現代飲食文化的口感。使用兩子山系的軟水和嚴選的釀酒米，以注重五味和諧的酒質為特色。

千三百年的祈禱是向國東半島延續至今的六鄉滿山文化1300年歷史致敬的特別品牌。 表達了作為神佛習合聖地而繁榮的國東半島的精神性，是使用兩子山系清澈水源和嚴選原料米釀造的格調高雅的日本酒。 以深邃的風味和優雅的香氣為特色，作為蘊含特別祈禱與願望的禮品也廣受歡迎。

USUKI是以臼杵市之名命名的特別純米無過濾生原酒，被認證為「臼杵品牌」"臼杵地產"的品牌。 100%使用臼杵市產的原料米，作為無過濾生原酒表達了大米本來的鮮美與力量感。 清新華麗的香氣與扎實的大米鮮味和諧交融，與豐後水道的新鮮海鮮奏出最佳搭配。

餘雪是久家本店釀造的、表達季節變遷的富有情趣的品牌。 使用臼杵的清澈水源和大分縣產米，以如淡雪般細膩溫柔的口感為特色。 優雅的香氣和醇和的口感，作為與四季料理和諧搭配的佐餐酒廣受歡迎。

宗麟是小手川酒造製造的品牌，以切支丹大名大友宗麟命名。由作家野上彌生子（此酒藏為其出生地）命名。 原酒酒精度高達19%，具有類似燒酒的濃醇感。可以品味到如太妃糖般的濃郁甜味、滑順的口感以及細膩而醇厚的鮮味。 以超越日本酒與燒酒界限的獨特風味著稱，通過傳統甕貯藏進行熟成也是其特色。推薦加冰飲用，是一款具有革新精神的日本酒。

野津院川是藤居酒造的品牌，以流經野津町的野津川清流命名。 作為表現當地自然環境的日本酒，以如清水般透明的口感為特色。 以與野津風土和諧融合的溫柔恬靜酒質而深受喜愛。