品牌

「媛人 A/END（Endo）」是不拘泥於常識、提出日本酒新形態的挑戰性品牌。寓意「結束（END）即是一開始（Start）」”，蘊含著打破既有觀念、創造新價值的意志。 設想用葡萄酒杯享用，擁有華麗果香與酸味突出的輕快口感。吸引不熟悉日本酒群體的時尚瓶身設計也極具魅力。

「mar 千代之龜（mar Chiyo no Kame）」是為了超越傳統釀酒框架、開拓新市場而誕生的系列。「mar」意為大海或圓環，寓意向世界的擴展。 採用使用白麴等獨特製法，實現了讓人聯想到柑橘類的清爽酸味與甜味的平衡。是注重與義大利菜及法餐等西餐搭配的新感覺日本酒。

「梅美人（Umebijin）」是自創業當時起深受喜愛的梅美人酒造的招牌品牌。名字中蘊含著希望能像香氣高雅美麗的梅花一樣、被眾人所親近的願望。 口感柔和，圓潤的鮮味在口中擴散，是百喝不厭的味道。因其能溫柔包容料理味道的深邃感，成為當地餐桌不可或缺的存在。從冷酒到熱酒，各個溫度帶下都能享受不同的風味。

「鷹雄（Takao）」是以翱翔天際的雄鷹般的強勁與氣度為意象釀造的、梅美人酒造的隱世名品。正如「雄」字所示，特徵在於剛健紮實的味道。 熟成帶來的深邃濃郁感與利落的餘味保持著絕妙平衡。與濃厚調味的料理及油脂豐富的魚類料理相性良好，是令美食家讚不絕口的一款酒。加熱飲用，更增添豐郁鮮味。

「桐萬長（Kirimancho）」是寄託了長生不老願望、深受當地喜愛的晚酌酒。品牌名結合了「桐」的紋章與「萬」、「長」這兩個吉祥文字。 特徵在於溫和的香氣與口感良好的柔和鮮味，百喝不厭的味道極具魅力。與瀨戶內的新鮮海鮮、使用當地蔬菜的家常菜等日常餐桌自然融合。無論是冷酒還是熱酒皆可享用，是一款擁有樸實美味的酒。

「佐田岬（Sadamisaki）」是以四國最西端海角命名的、松田酒造的代表品牌。正如經受驚濤駭浪的海角一般，以強勁而爽快的味道為特徵。 將與海鮮的搭配放在首位，擁有能清爽沖刷魚類油脂的利落口感。作為能襯托刺身及燉魚等魚類料理美味的佐餐酒最為合適。請享受彷彿能感受到海風般的清爽口感。

「宮之舞（Miyanomai）」是以伊方歷史悠久的神社舞蹈命名的、優雅而華麗的品牌。 果香與高雅甜味調和，是在女性中也頗具人氣的味道。口感良好、順滑易飲，作為餐前酒或餐後甜點酒也能享用。是在慶祝宴席及作為贈禮也令人欣喜的、充滿光彩的一款酒。

因聯想到雪國秋田冬日的寂靜與等待春天的櫻花之華美而釀就，是一款充滿了豐富對比情趣的品牌。 如雪水消融般清澄的口感，以及內斂卻不失堅韌的華麗香氣，為飲者的心靈帶去如春天降臨般的溫暖。 這種慶祝越過秋田嚴冬、在開花瞬間綻放般爽朗的酒質，是能為慶祝席位與季節性餐桌增色的傑作。

「鯉之勢（Koinose）」是源於象徵出人頭地的鯉魚的吉祥品牌。表現了如鯉魚躍龍門般有氣勢且強勁的味道。 源自手工酒麴的豐郁鮮味與清爽的餘味平衡調和。雖口感醇厚，卻有著讓人不知不覺貪杯的魅力。與刺身及天婦羅等和食的搭配出類拔萃，作為日常佐餐酒長年深受喜愛。

「開明（Kaimei）」是以明治時代的文明開化命名的、歷史與革新共存的品牌。寓意「黎明前」，蘊含著開拓新時代的意志。 手工釀造特有的細膩鮮味與酸味絕妙平衡，屬於淡麗旨口型。冷酒清爽，熱酒則散發出豐郁香氣，可享受隨溫度變化的味道。是不論和式、西式還是中式，能搭配多種料理的包容性極強的味道。

「千鳥（Chidori）」是以在肱川清流中嬉戲的千鳥身姿命名的、宇都宮酒造的代表性品牌。 特徵在於溫和的香氣與口感良好的柔和鮮味，是易於搭配任何料理的萬能選手。從冷酒到熱酒可在廣泛溫度帶下享用，特別是溫酒時更能凸顯大米甜味，帶來溫柔的微醺感。是陪伴每日晚酌、百喝不厭之酒。

「花神（Kashin）」是以宇和町出身的醫生、作家司馬遼太郎的小說《花神》命名的品牌。意像取自主人公大村益次郎開拓時代的氣概與如花般的華麗感。 使用嚴選釀酒好米，經低溫慢慢釀造的大吟釀等，以果香濃郁的華麗香氣與透明感十足的細膩味道為特徵。是最適合特別的日子或贈送重要之人的高級酒。

「玉川（Tamagawa）」是最進酒造引以為豪的代表品牌。 使用宇和盆地的優質水與米，經低溫慢慢發酵，從而誕生細膩順滑的口感。大米原本的豐郁鮮味與清爽的餘味平衡調和，成就了百喝不厭的味道。從冷酒到熱酒，配合季節與料理展現出不同風情，是充滿深奧魅力的一瓶酒。

「緒方洪庵（Ogata Koan）」是緒方酒造的代表品牌之一。以幕末蘭學家緒方洪庵命名，特徵在於如其志向般有核心的味道。芳醇香氣與大米紮實的鮮味調和，作為口感醇厚之酒深受喜愛。

此酒造已關閉

此酒造已關閉

此酒造已關閉

「養老（Yoro）」是養老酒造的代表品牌。因以孝順傳說聞名的「養老瀑布」而得名。 使用當地優質水與米，經手工精心釀造，特徵在於活化大米鮮味、圓潤而溫柔的味道。從冷酒到熱酒均可廣泛享用，最適合作為點綴日常餐桌的晚酌酒。

「城川鄉（Shirokawago）」是中城本家酒造的代表品牌。正如其名，是作為映照故鄉城川風土之酒而命名的。 活用奧伊予豐富自然孕育的水與米的恩惠，特徵在於柔和且略帶甜味的溫柔口感。作為不打擾用餐、反而襯托料理的最佳配角，最適合每日晚酌。冷飲或熱飲均美味。

「名門（Meimon）」是名門酒井的代表品牌。正如其名，是作為兼備高雅味道與風格之酒而釀造的。 使用嚴選原料米，經精心釀造，特徵在於豐郁香氣與無雜味的清爽口感。作為慶典宴席或贈送重要之人的禮物長期深受喜愛，是吉利的一瓶酒。