品牌

“和乃醇（Wanojun）”是以“和睦的醉意”和“醇厚的味道”為主題的治愈系品牌。 只有超軟水釀造才有的、沒有稜角的圓熟鮮味在口中擴散。 請享受讓人想慢慢傾杯的、心安的溫柔味道。

“醲獻（Jokon）”是繼承古老釀酒精神、追求醇厚和深度的正統派品牌。 具有“獻上濃酒”之意，在濃郁的味道中也能讓人感到格調。 常溫或溫燙後，可以享受更有深度的味道。

“真田六文錢（Sanada Rokumonsen）”是冠以上田市象徵真田家家紋“六文錢”的、讓人感受到歷史和自豪的品牌。 使用獨鈷山清澈的潛流水和長野縣的酒米，實現了只有無過濾生原酒才有的新鮮清澈的味道。 目標是打造香氣溫和、口感凜冽、可以與美食一起享用的佐餐酒。

“月吉野（Tsukiyoshino）”是從創業時美麗的月夜櫻花飛舞的風景而得名、充滿風情的品牌。 時隔50年重新開始釀酒，蘊含了女性杜氏特有的細膩感性和手工釀造的溫暖。 清爽無雜味的治愈味道，使用植物性乳酸菌的新山廢釀造也備受矚目。

“姨捨正宗（Obasute Masamune）”是源於松尾芭蕉也曾吟詠過的名勝·姨捨梯田、長野銘釀的代表品牌。 使用簽約農戶培育的優質酒米和聖山的泉水，特徵是只有純米酒才有的芳醇鮮味和濃郁口感。 在國內外比賽中擁有多次獲獎經歷，作為佐餐酒也獲得了很高的評價。

“風神雷神（Fujin Raijin）”是以象徵自然力量的風神和雷神為主題，既強勁又幹練的味道的品牌。 作為體現“全量純米酒廠”講究的純米酒和純米吟釀等，展開了多樣的產品陣容。 是米原本的鮮味和良好的凜冽感共存、耐人尋味的一瓶。

“聖山（Seizan）”是冠以酒廠釀造用水水源聖山之名、飽含對水的感謝和自豪的品牌。 使用聖山水系的清澈泉水，通過絕不添加釀造酒精的純米釀造，實現了具有透明感的乾淨酒質。 如同將自然的恩惠原樣裝瓶一般，純淨溫柔的味道是其魅力。

“天法（Tempo）”是以名釀“磯自慢”而聞名的名杜氏清川浩幸先生曾經釀造、經過長年累月熟成的夢幻品牌。 歲月磨去了稜角，產生了被稱為“Amamokkuri（甘甜圓潤）”的獨特深度和鮮味。 是儲罐儲存的原酒一旦售罄即結束的、真正可遇不可求的珍貴古酒。

“寶池（Takaragaike）”是源於與名酒相關的民間故事“姥捨傳說”中的池塘、實現了復活的傳統品牌。 經過10年以上的空白期在現代復甦，具有酒精濃度較高、乾脆利落的辛辣口味。 是讓人感受到歷史悠久的酒廠的厚重感和古老美好日本酒的力量的一瓶。

“松尾（Matsuo）”是源於釀酒之神“松尾大社”而命名的、講究手工釀造的酒廠的代表品牌。 使用戶隱連山的清澈伏流水和長野縣的酒米，用傳統技法精心釀造的酒，特徵是充滿果味的芳醇香氣和多汁的鮮味。 在內外的鑒評會上獲得金獎等，其品質之高是公認的。

“水尾（Mizuo）”是源於使用聳立在酒廠背景中的水尾山的名水釀造而得名的品牌。 講究長野縣產（特別是飯山產）最好的酒米，特徵是雖然香氣收斂，但米的鮮味擴散，回味乾脆利落。 以“第2杯比第1杯好喝，第3杯比第2杯好喝的酒”為目標，作為襯托餐食的終極佐餐酒而受到支持。

“北光正宗（Hokkou Masamune）”是源於在北方夜空中閃耀的北斗七星、象徵大雪地帶飯山的品牌。 使用山毛櫸林蓄積的清冽雪融水和當地的酒米，特徵是在具有凜冽感的辛辣口味中也能感受到米的鮮味。 冷酒熱酒皆宜，與當地鄉土料理的相性也出類拔萃，是真正體現“當地酒”精髓的一瓶。

“岩波（Iwanami）”是自創業以來作為當地松本的晚酌酒一直深受喜愛的岩波酒造的代表品牌。 使用安曇野產的酒米和美原水系的伏流水釀造的酒，特徵是百喝不厭的淡麗口味和與任何料理都能搭配的親和力。 是點綴日常餐桌、象徵松本當地酒文化的一瓶。

“鏡花水月（Kyoka Suigetsu）”是岩波酒造以“洗練之美”為主題展開的限定流通品牌。 以“鏡中花、水中月”般虛幻而美麗的景象為意象，追求華麗的香氣和通透的口感。 是點綴特別的日子和與重要的人共度時光的、優雅而高貴的日本酒。

“深志鶴（Fukashitsuru）”是冠以松本古名“深志”之名、充滿對當地依戀的品牌。 以本釀造為中心的產品陣容，特徵是貼近日常晚酌、樸實無華的實在口味。 是與松本城下町的歷史一同走來、扎根於當地的當地酒。

“笹之譽（Sasanohomare）”是扎根於當地的小酒廠笹井酒造釀造的、傳遞出手工製作溫暖的品牌。 扎根於當地的飲食文化，雖然不浮誇，但特徵是越喝越有味道、深切的鮮味。 由於產量有限，作為只有行家才知道的隱祕名酒而受到喜愛。

“阿爾卑斯正宗（Alps Masamune）”是以日本阿爾卑斯山的壯麗自然為形象命名的、亀田屋酒造店的代表品牌。 使用長野縣產的適宜米和北阿爾卑斯山的伏流水，特徵是充分引出了米的鮮味、醇厚而飽滿的味道。 是松本的風土和歷史孕育的、在當地長久以來深受喜愛的當地酒。

“春香彩（Shunkairodori）”是宣告春天到來的大信州酒造的季節限定品牌。 特徵是無過濾生原酒特有的清新感，以及因酒糟纏繞而產生的奶油般多汁的味道。 可以享受百花盛開的春天般華麗的香氣和充滿生命力的味道。

“香月（Kouzuki）”是大信州酒造以此威信釀造的最高峰系列。 通過精選的最頂級酒米和集技術精粹於一身的製法，具備藝術品般的氣質和風格。 被稱為“神之月”的味道，是帶來壓倒性的透明感和深長餘韻的極品。

“信濃薰水（Shinano Kunsui）”是大信州酒造表現信州清澈的水和空氣的品牌。 特徵是如同北阿爾卑斯山融雪水般的透明感和清爽的香氣，含在口中會感到清冽的水彷彿滲透到身體裡一樣。 通過與餐食一同享用，能發揮其真正價值的、美麗清澈味道的佐餐酒。