ポンシュ

Ponsh

在 Hiroshima
的日本酒品牌

廣島縣東廣島市西條,與京都的伏見、兵庫的灘並稱為日本三大酒處。明治時代安芸津町出身的釀酒家三浦仙三郎編成了「軟水釀造法」,使曾被認為不適合釀酒的軟水釀造成為可能,成為代表日本的甘口日本酒的基礎。 軟水釀造法成為吟釀造的基礎,加上西條誕生了豎型精米機,廣島被稱為「吟釀酒的故鄉」。通過這一革新性的技術開發,廣島的釀酒實現了巨大發展。 在廣島縣,縣立農業技術中心、縣立食品工業技術中心、JA集團廣島...