鳥浜酒造

「鳥濱酒造（Torihama Shuzo）」是創業於大正9年（1920年）的歷史悠久的酒廠。
位於拉姆薩爾公約註冊濕地三方五湖畔，在被指定為國家註冊有形文化財產的風雅酒窖中釀造清酒。
堅持若狹地區特有的「甘口」酒風，追求既有甘冽感又醇厚圓潤、貼合當地河魚料理等飲食文化的美味。