Baimon Wakatake

「梅門若竹（Baimon Wakatake）」是象徵大同酒造的、兼具歷史底蘊與吉祥寓意的品牌。
品牌名取自雪中最早綻放的「梅」以及筆直強勁成長的「若竹」。追求清爽而又凜然的口感。
其特徵在於丹後嚴冬孕育出的澄澈鮮味與乾脆俐落的後勁。在當地。他是婚禮及新年等慶典中不可或缺的「喜慶之酒」。
質朴且風骨凜然的口感。正可謂是展現了大門町豐饒自然以及釀製者誠摯人格的一滴佳作。