Baimon Wakatake

'바이몬 와카타케(梅門若竹)'는 다이도 주조를 상징하는 역사와 상서로움을 겸비한 브랜드입니다.
눈 속에서 가장 먼저 꽃을 피우는 '매화'와 곧고 힘차게 뻗어 나가는 '어린 대나무'의 이름을 따서, 상쾌하고 당당한 맛을 추구합니다.
단고의 겨울 추위가 빚어내는 맑은 감칠맛과 깔끔한 뒷맛이 특징이며, 지역에서는 '경사스러운 날의 술'로서 결혼식이나 새해 등 축하 잔치에 빠지지 않는 브랜드입니다.
소박하면서도 심지가 굳은 맛은 그야말로 오미야초의 풍요로운 자연과 만드는 이의 성실한 인품이 투영된 한 방울입니다.