池田酒造

池田酒造创立于明治12年（1879年）。位于京都府舞鹤市的由良川河畔。虽然曾一度停产。但如今作为一家实现了旨在追求“全舞鹤（All Maizuru）”酿造目标的复兴、充满激情的酒厂而广为人知。
酒厂深爱着面向日本海的“海之京都”的风土。其酿造用水采用了由良川的伏流水。大米则仅使用在由良川流域培育的当地产大米。作为一家仅利用舞鹤的大米、水以及人力进行酿造的纯米酒厂。它始终恪守着这份骄傲。
完全不使用酿造酒精或添加剂。坚信大米力量的酿造方式。创造出了一种强劲且温婉的酸度。与原材料纯粹甘甜融为一体的深厚口感。
由滨海之城舞鹤的历史以及由良川的流动育成的池田酒造清酒。每一口都能让人眼前浮现出舞鹤美丽风景般。是一款诚挚而又清爽的佳酿。