鹫之尾是位于八幡平市的酒藏，关于品牌名的由来有两种说法。一种说法是因为使用岩手山（岩鹫山）的涌泉水，作为用曾经栖息着大雕的山水酿造的​​酒而命名。另一种说法是源自早春融雪时期出现在岩手山的、像雕展翅一样的雪形。
以前只在八幡平市内销售，现在在岩手县内全域都可以买到。即便如此，也是几乎不流通到县外的、真正的地域密着型酒藏。通过生产量的大部分在当地消费，实践着与地区饮食文化紧密结合的酿酒。
在法国的清酒竞赛“Kura Master”的纯米大吟酿部门连续获得白金奖等，国际评价也在提高。