小江戸镜山酒造（Koedo Kagamiyama Shuzo）创办于平成 19 年（2007 年），坐落于以藏造建筑群闻名的埼玉县川越市，其诞生源于当地人“想要复活传统品牌”的强烈热情。酒厂继承了曾由明治 8 年起深受喜爱近 130 年、但在平成 12 年遗憾谢幕的传奇名庄“镜山（Kagamiyama）”之名，再次向世人展现川越的骄傲。
酿酒的核心坚持在于体现小江户川越风土的“地产地消（本地产本地消）”。酒厂选用川越地产酒米与荒川水系的清冽地下水，并采用考验匠人直觉与经验的南部流传统技法，在每一批次的酿造中都倾注了灵魂。特别是将大米甜味与丰厚鲜味发挥到极致的芳醇口感，在复活初期便获得了极高评价，为现代美食界留下了深刻印象。
招牌品牌“镜山（Kagamiyama）”的特色在于其具有格调且深邃的口感，与其威严的名称相得益彰。此外，酒厂还推出了印有川越标志的“时之钟（Toki no Kane）”等深受游客喜爱的品牌，持续通过美酒传递小江户的历史与文化。以传统的传承与全新的创造为信条，这是一家具备热忱、与川越古城共同前行的名门酒厂。