矢澤酒造店

矢泽酒造店始创于天保四年（1833 年），位于福岛县最南端的矢祭町，被奥久慈富饶的自然环境所环抱，是一家拥有悠久历史的酒造。
酒造使用久慈川伏流出的超软水，追求“虽甘甜却清爽”的洗练酒质。酒造在坚守南部杜氏（酿酒师）传统技艺的同时，还灵活融入最新的科学见解，实践着极具创造力的酿酒方式。
其酿酒实力在国际上也得到了证明。纯米大吟酿“白孔雀”在国际清酒挑战赛中夺得世界第一等，获得了高度评价。凭借福岛南方大地孕育出的、带有透明感的优雅滴滴美酒，酒造正不断地为日本酒开辟新的境界。