矢澤酒造店は天保四年に創業した東白川郡矢祭町の歴史ある酒蔵で、福島県最南端に位置し清流久慈川の伏流水を用いた酒造りを続けています。
百八十年以上の歴史の中で伝統的な酒造りの手法を受け継ぎながら、革新的な銘柄も展開する意欲的な蔵元です。
代表銘柄「南郷」は旨口なのにキレがあり、食べ物との相性が良い食中酒として長年親しまれてきました。
純米大吟醸「白孔雀」は第十五回インターナショナル・サケ・チャレンジの純米大吟醸部門で世界一となる最優秀賞を受賞し、国際的にも高い評価を受けています。
大吟醸「月と虹」は第百三回南部杜氏自醸清酒鑑評会の吟醸酒の部で優等賞を受賞するなど、数々の賞に輝いています。
特別純米酒「銀箭」は醸造の過程で自然に生じる炭酸を封じ込めた純米無濾過生原酒で、革新的なアプローチを見せています。
伝統と革新を両立させ、地域の水と米を活かしながら世界で評価される酒造りを行う、福島県最南端の誇り高い蔵元です。