若鶴酒造

若鹤酒造（Wakatsuru Shuzo）于文久2年（1862年）在富山县砺波市创立，是一家以生产日本酒和威士忌的“双刃剑”实力而闻名的老牌酒厂。
其二战后在混乱时期为应对大米短缺而开始的蒸馏酒研究结出硕果，于1952年取得威士忌制造许可，次年1953年“Sunshine Whisky”诞生。厂区内的“三郎丸蒸馏所”及“大正藏”等历史建筑已被列为国家登录有形文化财产，是一个传统与革新共存的空间。
在威士忌酿造方面，他们使用世界首款铸造式蒸馏器“ZEMON”等尖端尝试，吸引了全球目光。与此同时，日本酒酿造也毫不妥协，利用庄川清冽的伏流水，继承传统技法。通过“若鹤”和“苗加屋”等品牌，酒厂持续向国内外传递着富山丰饶的自然环境与匠人们的挑战精神。