福乃友酒造始创于1913年（大正2年），坐落于秋田县大仙市，是一家冠以“庄主与杜氏间深厚羁绊”之名、与当地民众共同成长的温情酒造。
酒造名称取自第一代庄主福田秀一的“福”字与第一代杜氏高桥友五郎的“友”字，象征着分享的喜悦与深厚的友谊。酒造活用奥羽山脉的清冽泉水以及雪国特有的严寒气候，始终坚持精细的小规模手工酿造。
酒造在守护传统品牌“福乃友”的同时，还推出了采用食用米“秋田小町（Akita Komachi）”酿制的“冬树（Fuyuki）”等不被既有观念束缚的创新作品，展现了对当地风土的深切信任以及追求清酒无限可能的无限热情。