후쿠노토모 양조는 1913년 창업하여 아키타현 다이센시에서 '양조장 주인과 도지의 굳건한 유대'를 이름에 담아 지역 주민들과 함께 걸어온 따뜻한 양조장입니다.
그 이름은 초대 양조장 주인 후쿠다 슈이치 씨의 '후쿠(복)'와 초대 도지 다카하시 도모고로 씨의 '도모(친구)'에서 유래하여 나누는 기쁨과 우정을 상징합니다. 오우 산맥의 청량한 물과 눈의 나라 특유의 한랭한 기후를 살려 정성스러운 수작업을 통한 소량 생산을 고수하고 있습니다.
전통적인 '후쿠노토모'를 지키면서 식용 쌀 '아키타코마치'로 빚는 '후유키' 등 고정 관념에 얽매이지 않는 도전을 계속하는 그 자세는 지역 풍토에 대한 깊은 신뢰와 일본주의 새로운 가능성을 추구하는 열정으로 가득 차 있습니다.